Bruschetta’s met Griekse & Italiaanse twist
Ik heb zo een dag vol “goestingskes”.
Het gebeurt niet vaak dat ik het fodmapdieet aan mijn laars lap, maar vandaag is zo één dag.
Hapjes… ik maakte er dan wel een gezonde versie van.
BRUSCHETTA’S!
Iedereen kent ze wel, de heerlijk ruikende gegrilde broodjes ingesmeerd met look en lekkere olijfolie.
Oorspronkelijk Italiaans, maar ik deed een mix van Italiaans & Grieks.
Tomaat, verse basilicumblaadjes & oregano bloemetjes
Mortadella, pistache & parmezaan
Tarama, anjovis & bernagie ( komkommerkruid )
Tzatziki, feta, komkommer, pikante groene peper & munt
Smakelijk,
Liefs,
Elle x
A pinch of Odelle 