Lekker genieten in eigen dorp
Als je aan mij zou vragen wat ik tijdens de lockdown en corona het meest gemist heb dan moet ik daar helemaal niet lang over nadenken.
Ik had mijn eerste bubbel van 2 personen al heel zorgvuldig gekozen als mijn mama en “kleine Lou” dus daar was ik al safe in dat ik mijn familie nog kon zien ( wel zonder knuffelen natuurlijk ).
Maar gaan uiteten op restaurant had ik echt gemist.
Als je zelf altijd in een restaurant hebt gewerkt en alleen maar met eten bezig bent dan mis je dat echt… Of ligt dat aan mij?
Al ben ik nog voorzichtig geweest in het begin na de lockdown…
Toen was ik echt niet happig om op restaurant te gaan. Raar?! Neen ik was gewoon heel voorzichtig en verantwoordelijk omdat ik mijn geliefden en familie niet wou besmetten.
En zo had ik een duwtje nodig om toch die eerste stap naar een restaurant te maken.
Al vond ik het allemaal wat raar, maar we moeten door met ons leven ondanks dit vuil beestje genaamd Corona.
Dus om de drempel wat lager te maken gingen we ons dorpje opnieuw ontdekken.
En wat heb ik hier al veel gemist… Wandelen langs de leie, toffe volkscafeetjes en dan zitten er hier nog kei goede restaurants ook waar ik zelf nog geen weet van had !
Eentje hiervan om zeker eens op jouw to do list te zetten is de Koornbloem te Machelen-aan-de-leie.
Heerlijk vertoeven in huiselijke sfeer en als het weer binnenkort nog eens zou toelaten kan je zelf genieten in de tuin met uitzicht op de paarden.
De sfeer, een fantastische gastheer en vrouwlief aan de kookpotten is echt een topcombinatie om tot rust te komen en jouw weekend te kunnen starten op deze prachtige locatie.
Jouw weekend gaat hier zeker en vast goed van start met de lekkere hapjes bij de apero.
Een tataki van zalm – mosterd – linzen – caviaar en een vitello tonato in een hip jasje.
En die toon zetten zij verder in zowel de voorgerechten als hoofdgerechten.
Op de kaart staan er klassieke gerechten maar echt met een twist zoals de vitello tonato.
Ik was wat aan het twijfelen over de carpaccio omdat ik niet zo een grote honger had ( op vrijdagavond na een drukke werkweek, kan die gevoelige maag al eens tegenwerken) en toch ging ik voor de carpaccio en waaaaaaauuuuuw…
Wat een plaatje krijg je hier voor jouw neus!
Toen moest ik toch ook even mijn mening herzien dat een carpaccio niet tof kan worden gepresenteerd. Ik denk dan altijd aan de fijne sneetjes vlees met enkele blaadjes rucola, parmezaanse kaas en een flinke draai van de pepermolen.
Maar hier konden ze mijn gedachten lezen dat ik bij dit voorgerecht steeds een extra portie groenten mis.
Dus bij het inzetten van dit bordje kwam er onmiddellijk een glimlach tevoorschijn op mijn gezicht !
Nicolas is verzot op zwezerikken dus zijn keuze was snel gemaakt als hij kroketjes van zwezerik op de kaart zag staan.
Al lust ik het absoluut niet ( lees: ik heb het al meermaals geprobeerd, maar neen echt niet mijn meug ), toch was het ook weer een tof gepresenteerd bordje. Want ja hoe ga je creatief te werk met een bord kroketten?!
All points for the presentation !
Linzen-postelijnsla’tje on top maakte dit gerecht echt wel af.
En mijn wederhelft was zo tevreden bij het serveren van zijn hoofdgerecht.
Hoe fijn is het om iemand zo gelukkig te zien worden van eten?!
Ja dat doet hij thuis ook wel hoor, maar toch die zwezerikken brengen precies een klein kind naar de snoepwinkel waar de oogjes gaan fonkelen.
En hierbij moet ik toegeven dat dit echt wel lekker was.
Opnieuw mijn mening moeten herzien en is het wel de wijze en de manier waarop deze worden klaar gemaakt en als risottofan ben je onmiddellijk verkocht als ze deze als sidedish voorzien met heerlijke paddestoelen.
Ben ik nu fan van zwezerikken?
Nog niet echt, maar wel weer iets die ik kan schrappen van mijn lijstje van dingen die ik niet lust.
No worries… Mijn lijstje is enorm beperkt 🙂
En het belangrijkste is dat we eens genoten hebben van een date night en dat we nog dubbel zo hard hebben kunnen genieten door al het lekkers !
Ben jij al aan het watertanden en wil jij hier ook eens langsgaan ?
Neem dan snel een kijkje via onderstaande link.
https://bistrokoornbloem.be/
Fijn weekend !
Liefs,
Elle x
A pinch of Odelle 