Ik denk dat jullie intussen wel al weten dat ik enorm hou van een grote variatie aan groenten.
Bij mijn hoofdmaaltijd ga ik minstens voor twee verschillende groenten op het bord, als het mogelijk is graag zelf nog veel meer.
Of je nu op zoek bent naar een vegetarisch gerecht, zin hebt in pasta of liever echte Vlaamse klassieke kost… hier ben je op het juiste adres.
De Vlaamse klassiekers worden in een hip jasje gestoken en verwerk ik extra groenten in, maar wordt steeds bereid volgens oma Odette’s recepten.
Zo bestaat er in ons eetwoordenboek geen snelle vol au vent of waterzooi, maar staan we daarvoor graag een vijftal uur in de keuken om de bouillons vers te maken, want geef toe… tijd is het beste ingrediënt van jouw recept.
Alle smaken komen veel beter vrij, vleesjes worden malser en sappiger, ohhh ik rond hier af, want het water komt me in de mond.
Liefs,
Elle x
A pinch of Odelle 