Ik was bij de gelukkigen die aanwezig mochten zijn bij de Ganda Ham Food Tour.
We gingen langs bij 3 hippe adresjes in Gent om de Ganda Ham te proeven van zijn puurste vorm tot verwerkt in dessertjes.
Wisten jullie dat Ganda Ham op en top Gents is?
Ganda Ham is een 100% Belgisch streekproduct geproduceerd met slechts 3 ingrediënten : varkensvlees, zeezout en … tijd!
Starten deden we bij wijnbar ONA.
Als apero was er de perfect combinatie van een lekker glaasje Marion Valpolicella en de flinterdun à la minute gesneden Ganda Ham.
The perfect match : Valpolicella is een frisse, elegante rode wijn met weinig tannines samen met de zachte smaak van de ham die smelt op je tong.
Op naar het tweede adresje Alix • Table & Jardin d’Amis.
Een kleurrijk buffet stond er voor ons klaar met verschillende gerechtjes waarin de Ganda Ham verwerkt was.
Van venkelsalade met pompelmoes tot een tatin van courgette, ricotta en knapperige ham.
Héérlijk genieten in deze prachtige tuin midden in het centrum van Gent!
Onze tour sloten we af bij WOEST.
Eventjes dacht ik : Ganda Ham en desserts? Euhm?! Denken jullie er ook zo over? NIET DOEN! Ga de uitdaging aan, het is gewoon super.
Ik startte met de super smeuïge brownie met pecannoten, bourbon whisky, St Môret & Ganda Ham. Hier bestaat er maar 1 woord voor: héérlijk!
Er was nog zo veel keuze… homemade popcorn met knapperige Ganda Ham als topping, geroosterd steenfruit met mascarpone, munt & Ganda Ham & een kokos panna cotta met getoaste kokosflakes, lavendel & candied Ganda Ham.
Ik had een fantastische avond
Hopelijk grijpen jullie nu net zoals ikzelf onmiddelijk naar de Ganda Ham in de supermarkt of bij jouw lokale slager en laten we de Spaanse Serrano en de Italiaanse Parma voor onze culinaire reizen.
Bedankt voor de uitnodiging Walkie Talkie & Ganda Ham
https://www.ganda.be/nl
https://walkie.talkie.be/
https://www.ona.gent/nl
https://alixtablejardin.be/
http://www.woestgent.be/
A pinch of Odelle 