Oester / rode biet / gin
💕 Valentine’s Day 💕
Ik was jullie nog het receptje schuldig van deze lekker en toch klein beetje gewaagde combinatie van oesters met rode biet.
Voor 12 oesters:
– Snij 2 voorgekookte rode bieten en 2 sjalotjes in brunoise.
– Laat ze minimum een half uurtje marineren in een goede scheut lekkere gin naar jullie keuze en kruid af met een flinke draai van de pepermolen.
– Was de citroen en snij deze in partjes. ( vergeet de pitjes er niet uit te halen )
– Maak de oesters open, besprenkel met een paar druppels citroensap. Voeg een lepeltje van de brunoise toe en werk af met fijngehakte peterselie.
📸 voor Lidl Belgium
Smakelijk!
Liefs,
Elle x
A pinch of Odelle 